パイナップルポークは、その名前を見てもわかるように、乾燥させたパイナップルを独自配合した飼料を与え飼育しています。パイナップルを飼料に混ぜているため、パイン酵素が働き、肉質を柔らかくしています。　また、飲料水として神谷ファームの所在地である糸満市（いとまんし）沖からくみ上げる天然の海洋深層水を使用しており、パイナップルポークの飼育にかかる日数は、一般豚をよりも旨みをだす為1～2か月程長くしています。

パイナップルポークを365日休むことなく愛情いっぱい育てているのは糸満市にある神谷ファームの神谷さん一家。神谷ファームの豚舎では、常に豚の汚物が水できれいに流されているため臭いが少なく、きれいな状態を保っています。2015年には、各豚舎に空調設備を導入し、豚のストレス軽減につとめています。